Histoire, gastronomie et Premier Grand Cru Classé
Séjour
Une escale dans un Premier Grand Cru Classé
13 suites et chambres nichées au cœur des parcelles de vignes historiques
Sur les hauteurs du village de Bommes, le Château Lafaurie-Peyraguey est un Premier Grand Cru Classé qui propose 13 chambres raffinées. Chacune d’entre elles allie détails historiques et confort actuel, dans un cadre offrant une vue imprenable sur les vignobles sauternais.
Avec une histoire qui débute au XIIIe siècle, 10 chambres, 3 suites raffinées et un restaurant avec 2 étoiles au Guide Michelin, c’est ici que le cristal et l’univers du vin se répondent harmonieusement.
Gastronomie
Un hommage culinaire aux vins de Sauternes
Le cuisinier des vignes, Chef Jérôme Schilling, s’inspire du Sauternes pour chacun de ses plats
Depuis l’ouverture en 2018, le Restaurant Lalique a obtenu deux étoiles au Guide MICHELIN avec le Chef Jérôme Schilling, Meilleur Ouvrier de France 2023, champion du monde Bocuse d’Or 2025. S'inspirant de ses racines alsaciennes et de son parcours auprès des plus grands chefs français, il crée une cuisine délicate et ancrée dans le terroir, où les vins de Sauternes s'intègrent dans des plats salés, des desserts et même des cocktails. Un hommage sensoriel au vignoble.
Dégustation de vins
Une cave façonnée par les siècles d’histoire
Un Premier Grand Cru Classé et 350 000 bouteilles sous les vignes
Le Château Lafaurie‑Peyraguey propose de découvrir les nuances des vins de Sauternes lors de dégustations immersives et de visites du domaine où vous pourrez admirer l'emblématique barrique en cristal Lalique qui marque les 400 ans d'histoire du domaine. Quatre caves souterraines historiques abritent jusqu'à 350 000 bouteilles, dont des millésimes rares remontant à 1893.
La collection d’hôtels-restaurants Lalique
Découvrez nos lieux d’exception
Villa René Lalique
Imaginée par René Lalique qui l’a fait construire en 1920, cette bâtisse historique marque le point de départ de l’aventure hôtelière de Lalique. Elle propose aujourd’hui un hôtel 5 étoiles de six suites raffinées illustrant le génie de son créateur, ainsi qu’un restaurant deux étoiles au guide Michelin orchestré par le Chef Paul Stradner — où cristal, gastronomie et nature avoisinante s’unissent en parfaite harmonie.
Château Hochberg
Située sur le site historique de l’ancienne verrerie du Hochberg, au cœur du Parc naturel régional des Vosges du Nord, cette majestueuse demeure du XIXe siècle allie le charme historique d’antan à un décor contemporain en ses murs. Avec un hôtel 4 étoiles de 15 chambres, réparties en 4 catégories, et un restaurant bistronomique dirigé par le Chef Michel Scheidler, le Château Hochberg vous promet un vrai moment de déconnexion.
Villa Florhof
Avec une ouverture prévue en 2026, cette demeure du XVe siècle, nichée au cœur de Zurich, se réinvente en un refuge intimiste et chargé d’histoire. Avec ses 13 chambres subtilement décorées et un restaurant inspiré par le savoir-faire emblématique de Lalique, la Villa Florhof offre un havre de paix et de sérénité insoupçonné à l’abri de toute agitation.
The Glenturret
Au sein de la plus ancienne distillerie encore en activité en Écosse, tradition et innovation se rencontrent dans un restaurant deux étoiles au guide Michelin dirigé par le Chef Mark Donald. Inspirée par le whisky, le terroir et l’art du cristal signé Lalique, l’expérience rend hommage à l’héritage écossais capturé dans toute sa noblesse.
The Aberturret
Nichée au cœur de la forêt, cette demeure du XIXᵉ siècle, restaurée avec un soin tout particulier, offre un refuge intime et exclusif jusqu’à 12 invités. Alliant harmonieusement l’héritage écossais à un confort contemporain raffiné, elle bénéficie d’un accès privilégié à The Glenturret et à son restaurant Lalique, distingué de deux étoiles au guide Michelin.